Perfekte Optik, exzellenter Geschmack, genussreif vom Baum und trotzdem haltbar bis ins Frühjahr: Das ist Salsa®, die neue Birnensorte aus dem Bayerischen Obstzentrum! Sie ist langjährig geprüft und kann von jedem Betrieb gepflanzt werden.
Rotbackige Birnen sind ein Selbstläufer im Verkauf. Optisch ist ‘Salsa®’ ein Augenschmaus. Und das Beste ist: Bei ‘Salsa®’ bekommen auch die allermeisten Früchte am Baum die typische rote Backe, was man von den wenigsten zweifarbigen Birnen behaupten kann!
Die Früchte sind vom Baum weg genussfähig, aber auch sehr gut lagerfähig: Im Kühllager bis Februar, im CA-Lager bis mindestens Ende Mai. Sie können gut mit Äpfeln ins gleiche CA-Lager gestellt werden.
Dem ist nicht genug: Die innere Qualität ist berauschend. Frisch vom Baum oder direkt aus dem Kühlraum sind die Früchte knackig und süß. Nach einigen Tagen im Warmen werden sie saftig-schmelzend und entwickeln ein betörendes ‘Williams’-Aroma, das ergänzt wird mit Noten von Pfirsich, Passionsfrucht und frischen Feigen.
Der Baum ist robust, wächst mittelstark, verzweigt willig, trägt reich und alterniert kaum.
‘Salsa®’ bringt den Birnenanbau zum Tanzen!
Warum ‘Salsa®’ pflanzen?
‘Williams’, ‘Conference’, ‘Nojabrskaja’, das Dreigestirn im deutschen Birnenanbau, sind grüne, mitunter stark berostete Birnen. Der Birnenanbau leidet am stärksten unter der Sortenkonzentration in Baumschule und Handel; Vielfalt sieht anders aus.
‘Salsa®’ vereint wichtige Eigenschaften der drei genannten Sorten und übertrifft sie in manchen:
- Die Früchte sind aromatisch wie diejenigen der ‘Williams’.
- Der Baum trägt fast so reich wie ‘Conference’.
- Wie bei ‘Conference’ kann die Frucht frisch aus der Kühlzelle oder nachgelagert gegessen werden – je nachdem, wie der Kunde es wünscht.
- Die Frucht ist sehr gut lagerfähig.
- Die Birne trägt sonnenseits eine apart rote Backe, die sie äußerst attraktiv und unverwechselbar macht.
Probieren Sie auf der Fruchtwelt Bodensee die köstlichen Salsa®-Früchte! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
