Natura-Veal Kalbfleisch aus Mutterkuhhaltung ist in der Schweiz und weltweit einzigartig. Freilandhaltung und Grasfütterung ergeben eine leicht rötliche Fleischfarbe.
Möchten Sie Natura-Veal Produzent werden?
Natura-Veal ist die Form der Mutterkuhhaltung, mit welcher die höchste Wertschöpfung erzielt werden kann. Besonders beim Einsatz von Zusatzkälbern ist die Produktion wirtschaftlich sehr interessant.
Die Produktion stellt hohe Ansprüche an die Tierbetreuung, daher ist sie besonders für Umstellbetriebe aus der Milchviehhaltung geeignet.
Hier finden Sie die wichtigsten Fakten:
- Grösster Wachstumsmarkt in der Mutterkuhhaltung
- Vom Markt stark gesucht (vor allem in den Sommermonaten).
- Kann auf Betrieb unterschiedlich umgesetzt werden (mit oder ohne Zusatzkälber, spezialisiert oder als Ergänzung zu Natura-Beef).
- Die Natura-Veal-Produktion mit Zusatzkälbern ermöglicht auch mit weniger Fläche / weniger Kühen als andere Produktionsziele einen Vollerwerb in der Mutterkuhhaltung
- Jeweils im November / Dezember finden Natura-Veal-Einsteigerkurse statt. Weitere Informationen zu den Kursen und zum Natura-Veal Programm sind auf unserer Homepage erhältlich.
Die Produktion von Natura-Veal, Kalbfleisch aus Mutterkuhhaltung, funktioniert und ist eine Chance für die Mutterkuhhalter. Kontaktieren Sie uns für weitere Natura-Veal Produzenteninformationen.
