Swiss Black Angus und Fleischqualität

Das Label Swiss Black Angus steht für Qualitätsrindfleisch der Rasse Angus. Die Referentin Tamara Roos ist bei der IP-Suisse zuständig für das Label Swiss Black Angus. In ihrem Referat berichtet sie über die neusten Entwicklungen im Label und den Ansprüchen bezüglich der Fleischqualität.

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