DNA-Check: Garantierte Schweizer Herkunft

Garantierte Schweizer Herkunft

Der DNA-Herkunfts-Check erbringt mittels Erbgutanalyse den sicheren Nachweis, dass Fleischprodukte mit der Herkunftsbezeichnung Schweiz wirklich von Tieren stammen, die in der Schweiz gehalten und geschlachtet wurden.

Der DNA-Herkunfts-Check ist eine Dienstleistung für die Fleischverarbeiter, für den Handel, für Gastronomen und auch für die Konsumentinnen und Konsumenten. Initiiert wurde er von Proviande, der Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft, die auch die Eigentümerin des Systems ist. Um den DNA-Herkunfts-Check möglichst nutzerorientiert zu gestalten, arbeitet Proviande in der Realisation eng mit Vertretern aus der Fleischbranche und der Gastronomie zusammen.